매콤한 칠리소스와 고소한 연어 샌드위치의 조화, 칠리 연어 샌드위치

 

 

안녕하세요 노르웨이댁입니다.

주말을 앞둔 즐거운 날에는 조금 특별한 맛이 땡기기 마련이죠.

그래서 오늘은 연어체험단으로 선정되셨던 박신영님이 보내주신

칠리연어샌드위치를 소개해드리려고 해요.

매콤한 칠리소스가 들어간 연어샌드위치라...

정말 특별한 샌드위치가 될 것 같은데요.

 

그럼 레시피 함께 볼까요?

 

재료 -------------------------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이 생연어, 칠리소스(혹은 고추장), 어린잎 채소, 치즈, 소금, 후추, 맛술,

홀그레인머스타드, 마요네즈, 양파, 바게뜨

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1. 신선한 노르웨이 생연어를 준비해주세요.

노르웨이산 수산물임을 인증하는 노르게 로고 확인은 기본!

 

 

2. 연어는 사방 3cm 정도 크기로 잘라 소금, 후추, 맛술에 재워주세요.

허브로 마리네이드해주셔도 되요

 

 

3. 오일 두른 팬에 연어를 촉촉하게 구운 다음 키친타올에 기름을 살짝 빼주세요.

절대로 바싹 구우시면 안되요~! 그럼 연어의 촉촉하고 부드러움이 사라진답니다.

 

 

 

 



 

4. 구운 연어 살을 잘게 찢어준 후, 다진 양파, 칠리소스(혹은 고추장),

홀그레인머스터드, 마요네즈 약간을 넣고 섞어주세요.

 

5. 바게트는 반으로 잘라 속을 약간 파내고 어린잎과 슬라이스치즈를 사이에 넣은 다음

매콤하게 버무린 연어를 듬뿍 넣어주시면 샌드위치 완성 !

 

 

비주얼이 진짜 굿굿!

보기만해도 매콤함이 느껴지시지 않으신가요? >_<

군침 돌아요 ㅠㅠ

 

 

점심에 간단하게 만들어 드셔도 좋고,

주말에도 간단하게 만들어서 가족과 함께 먹으면 정말 좋을 것 같아요 ㅎㅎ

매콤하고 고소한 칠리 연어 샌드위치!

맛있게 만들어 드셔보시구, 즐거운 주말 되세요~

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