매콤하거나 고소하거나, 두가지 소스로 즐기는 연어 샐러드

 

 

 

안녕하세요 이웃님들~ 노르웨이댁입니다~

오늘은 노르웨이 생연어 체험단 안재심님께서 보내주신 연어 샐러드 레시피를 소개해드리려고 해요

지금까지 알고 계셨던 연어 샐러드라고 생각하시면 오산!

매콤한 살사소스와 크림치즈소스 두가지로 만들어서

매콤함과 고소함을 모두 느낄 수 있는 독특한 샐러드랍니다.

독특한 연어 샐러드 직접 보시죠!

 

재료 -------------------------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이 생연어, 양상추, 새싹채소, 무순,

 

매콤한 살사 소스

토마토 1/2개, 다진 양파 2큰술, 케첩 1큰술, 타바스코 소스 1큰술,

레모즙 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 소금 후추 약간

 

고소한 크림치스 소스

크림치즈, 마요네즈, 홀그레인 머스타드

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1. 신선한 노르웨이 생연어를 주신 후 먹기 좋은 크기로 잘라주신 후

올리브오일, 소금, 후추를 넣고 냉장고에서 10분정도 휴지시켜주세요

 

 

2. 토마토 1/2개, 다진 양파 2큰술, 케첩 1큰술, 타바스코 소스 1큰술,

레모즙 1/2큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 소금과 후추도 살짝 뿌려준다음 섞어주세요.

 

 

3. 마요네즈, 크림치즈, 홀그레인 머스타드 소스를 1:1:1 로 섞고

소금, 후추, 레몬즙을 약간 넣어 섞어주세요.

 



 

 

4. 양상추는 손으로 먹기 좋은 크기로 다듬고,

새싹채소와 무순도 찬물에 담가 아삭하게 만들고 물기를 빼주세요.

 

 

5. 양상추에 새싹채소 - 생연어 - 무순 - 소스를 순서대로 올려 주시면 완성!

 

 

매콤하고 새콤한 소스를 좋아하시는 분은 살사소스를!

고소하고 부드러운 소스를 좋아하시는 분은 크림치즈소스를!

취향대로 골라드시거나 매콤-고소 번갈아가며 드셔도 좋을

특별한 연어샐러드!

즐거운 주말 가족과 함께 맛있게 만들어 드셔보세요~

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