터키 고등어 케밥보다 맛있는 고등어 치아바타 샌드위치

 

 

안녕하세요 이웃님들! 노르웨이댁입니다~ㅎㅎ

터키 고등어 케밥 들어보셨나요?

터키의 유명한 음식 중 하나인데요. 그 맛이 정말 독특하고 맛있어서

관광객들에게 인기만점 메뉴라고 해요.

터키에 가서 맛보지 않아도 터키 고등어 케밥보다 더욱 맛있는 고등어 샌드위치 레시피를

고등어체험단으로 선정되신 김경민님께서 보내주셨는데요.

레시피 함께 볼까요?ㅎㅎ

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재료 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이 고등어 150g, 치아바타 빵 1세트, 그라노파다노 치즈 10g,

​치커리 8g, 토마토 30g, 피클 15g

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2. 치아바타 빵은 팬에 노릇하게 구워 주세요.

3. 토마토는 0.5cm로 슬라이스하여 준비해주세요.

4. 노르웨이 고등어는 팬에 구워주세요.

(노르웨이 고등어 맛있게 굽는 방법)

- 팬을 충분히 달군 후에 기름을 둘러주세요.

- 고등어의 껍질부분이 아래로 가도록 구워주세요.

- 껍질이 쪼그라 들지 않도록 살짝 눌러주세요.

- 껍질면이 익어서 전체가 70% 정도 익었을 때, 뒤집어주세요.

- 반대쪽 면으로 전체의 20% 정도를 익힌 후 불을 끄고 남은 열로 익혀주세요.

 

 

5. 피클은 곱게 다져주세요.

6. 빵 위에 치커리와 토마토를 얹어주세요.

7. 그 위에 잘 구워진 노르웨이 고등어를 얹어주세요.

8. 그 위에 그라노파다노 치즈를 뿌려주세요.

(파마산 치즈나 일반 치즈를 얹어주셔도 된답니다)

 

 

 

9. 마지막으로 다진 피클을 얹어주시고 빵을 덮어주시면 완성!

조리거나 볶을 필요 없이 맛있게 구운 노르웨이 고등어 한마리면

이렇게 맛있고 특별한 샌드위치가 완성되는데요.

치아바타 빵의 쫄깃한 식감에 야채와 치즈가 어우러져

터키 고등어 케밥보다도 더욱 맛있는 샌드위치를 만들어주셨어요^^

노르웨이 고등어만 맛있게 구워내기만 하면 되니까

어렵지도 않고 특별한 맛을 느끼실 수 있으니 꼭! 도전해보세요

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