
안녕하세요! 노르웨이댁입니다!
어제 뉴스를 보다보니, FDA(미국 식품의약국)에서
임산부와 어린이들이 생선을 더 많이 먹어야 한다는 내용이 보강된 건강 권고안을 내놓았다고 하더라구요

수은 함유량이 낮은 새우나 연어, 메기, 대구, 참치 통조림 등 생선 230~340g을
매주 2~3회에 걸쳐 나눠 먹는 것이 좋고,
옥돔류나 삼치, 상어 등은 수은 함유량이 많기 때문에 피해야 한다고 하네요.
NIFES(노르웨이 국립영양수산물 연구소)의 연구 결과에 따르면
이미 노르웨이에서는 1주일에 2-3회 정도 우리 몸의 건강을 위해 수산물을 섭취하도록 적극 권장하고 있는데요,
그 중 지방 함량이 높은 생선을 섭취하면 심혈관계 질환을 예방하는데 매우 효과적이라고 합니다.
그리고 특히 몸에 좋다는 오메가-3 지방산이 높은 생선 고등어!!!

산후우울증이 심한 임산부일수록 오메가-3 농도가 낮았다고 하니
임산부의 건강을 위해서 고등어 섭취는 너무너무 도움이 되겟죠?^__^
아참 그리고 한종류의 생선을 먹는 것보다 다양한 수산물을 섭취하는 것이 건강에 좋다고 하며
주 1회 연어를 섭취하면 일주일에 필요한 EPA, DHA를 모두 섭취할 수 있다는 사실~!
이렇게 유용함이 가득한 수산물에 임산부에게 꼭 필요한
엽산, 철분, 비타민이 가득한 재료로 만든 레시피 몇가지 소개해드릴께요
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1. 연어 타락죽
우유가 들어가 고소한 타락죽(보통 환자나 어린이들이 몸이 좋지 않을 때 꼭 한번씩 먹는 음식) 거기에 들어간 연어와 시금치가 임산부에게 부족한 엽산까지 챙겨주는 건강식이에요! |
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2. 고등어 김밥 고등어를 간편하고 든든하게 챙겨먹을 수 있는 레시피 '고등어 김밥' 구워만 드시지 마시고 이렇게 만들어서 드시면 다른 영양소들도 골고루 드실 수 있겠죠? |
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3. 연어 잡채
고소한 연어에 각종 재료와 당면을 넣고 버무린 연어 잡채 임산부에게 필요한 영양소 뿐만 아니라 입맛까지도 잡아주는 인기 레시피!!! |
수산물을 건강하고 맛있게 즐기는 방법은
과하지 않게 골고루 챙겨먹는 것이겠죠?^^
임산부 여러분! 맛있는 노르웨이 연어와 고등어 먹고
건강 챙기세요!
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