<속초시장닭집 닭강정>속초로 바다여행 맛여행을 떠나요

간만에 속초여행을 다녀왔습니다.
전에 부장님이 사오신 속초시장 닭강정도 생각나고 바다도 볼 겸, 궂은 날씨였지만 여행을 감행했습니다.
동해를 갈 때 보이는 울산바위 매번 볼 때마다

경이롭다는 생각이 듭니다.

우리 못난이도 간만에 콧바람 쐬면서 도를 닦구요.

아침을  먹고 출발해서 점심시간을 조금 지나 도착한 속초..
부장님이 속초에 가면 꼭 속초 중앙시장 맛집인

[오방호떡]과 [닭,전 골목]의 속초시장닭강정을 먹어봐야 한다고 했는데.. 

 

<속추 중앙시장 맛집,속초관광수산시장의 닭전골목>

정말 코스중의 하나인지 길게 줄서있는 오방호떡, 오방호떡 자체의 맛보다는 기다렸다 먹는재미가 더 있었다는 생각이 듭니다.

 


<속초 관광수산시장의 중앙시장 맛집 오방호떡집 전경>

그리고 전에 맛 본 속초 중앙시장의 시장닭집으로 고고


 
<속초 맛집 속초시장닭집 닭강정 가게의 전경모습>

전에 tv리빙쇼에 출연했다고 하는데 처음엔 별도의 점포들인가 봤는데 3개 점포가 모두 연이어져 있더라구요. 일반 시장닭집 답지 않게 화사한 분위기의 속초시장닭집.. 유명해서 그런지 마스코트까지 있었습니다.

 
 


<속초시장 닭강정 집의 꼬순이>

시장닭집 꼬순이~ 제가 저에게 못난이가 있다면 속초시장닭집에는 꼬순이가 자리하고 있네요.
요즘에는 사람이 아닌 기계로 춤까지 추고~ㅋㅋ

 
<속초시장 닭강정 꼬순이와 꼬마신사>

시장의 마스코트 답게 촬영하시는 분들이 있었어요~ 귀여운 꼬마신사도 찰칵

시장닭집은 전국택배가 되니 성수기 비수기가 따로 없는 것 같았어요. 끊임없이 닭강정을 만들고 포장하기 바쁘신 사장님 부부.. 바로 얼마전에 회사에서 시켜먹었다고 말씀드리니 좋아라 하시더라구요.

 


< 전국으로 떠날 준비를 하는 속초시장닭집의 택배를 기다리는 닭강정들>

닭강정들은  눅눅함을 없애면서도 꼬들꼬들한 맛을 유지하기 위해서 30~1시간의 숙성을 시킨다고 하네요. 다른 닭강정 매장들은 선풍기로 말리지만  속초 시장닭집은 이물질이 들어갈까봐 철저하게  저온 숙성실을 이용하신다고 하네요.

 


<속초시장 닭집의 저온숙성실>
 


<멀리떠나가는 속초시장닭집의 닭강정 택배포장모습>

택배로 전국에 보낼 때 특히 신성도를 유지하기 위해서 ICEBOX를 사용하신다고 하는데요. 안에는 습포제를 넣고 완전 밀봉하기 때문에 꼬들꼬들 바삭함을 간직 할 수 있다고 하시더라구요.

 속초 시장닭집에 온 기념으로 울 못난이 인증샷!!

사장님께서 속초시장닭집 닭강정은 시간이 지나도 바삭바삭하게 먹을 수 있으니 포장하고 집에가는 길에 드셔도 되고,

이곳에서 다른 먹거리 맛보시는것도 좋을 것 같다고 권유하시더라구요..
집에가는 차에서 먹을 생각으로 그러면 바다를 보고~ 회를 먹으러~숑숑

 


속초바다를 보러온 연인들도 보이고~


 

파도소리를 들으며 그동안의 스트레스가 확 풀리는 기분~

이런맛에 바다에 오지 않나 싶어요.
정말 파도소리를 듣고 있으면 바닷가 근처에서 살고 싶어지죠.
다음번에는 바다를 돌고 맛본 횟집에 대해 이야기 올릴께요.