주재료: 미역, 꽃게, 참기름, 마른표고버섯,소금, 간장
육수내서 미역국 만들어보았어요
진짜 뭐 할거 없긴없네요. 워낙 꽃게맛이 좋으니까요
다시마,멸치 육수내고 건데기 건져내고 꽃게손질해서 같이 육수를 내고
미역은 씻어 불려서 물기짜고 참기름에 볶아서 꽃게육수와 버섯을 넣고 끓이다가
소금과 간장으로 간을 쪼금 했을뿐인데..
아무것도 안넣어도 깊은맛이 나는게 울 딸도 잘먹더라구요..
미역국에 쌀뜬물로 육수하면 더 뽀얀국물을 낼수있구요..
혹시 간이 안맞다 싶으면 까나리 액젓있음 한숟갈만 넣어도 마법의 미역국이 완성된답니다.