주재료: 버터4큰술 단호박1개 감자1개 양파 대파

부재료: 닭육수 버터밀가루 우유 생크림 소금 후추

팁: 맑은 육수일수록 스프의 색이 좋다

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<출처: 쿡쿡티비>

1.단호박은 껍질과 속을 제거하고 슬라이스한다

2.감자 양파 대파를 슬라이스한다

3.팬에 버터 2큰술을 두르고 양파 대파를 볶는다

4.단호박과 감자를 넣고 볶다가 육수를 넣고 끓이다가 버터밀가루를 넣는다

5.야채가 뭉근히 익히면 건재내서 믹서에 갈아서 채어 냄비에넣는다

6.끓으면 나머지 육수와 우유 생크림을 넣고 소금으로간을 한다

7.불에서 내려 버터 2큰술로 마무리한다