주재료: 오징어

부재료: 빨간, 노란 파프리카, 미나리

팁: ** 양념장에 고추장 반큰술 넣구요 양파도 채썰어 넣으면 더 맛있을거 같아요

올래 오징어랑 전어가 풍년이라고 하더라구요~
옛날엔 동해쪽에서 주로 잡혔는데 요즘은 남해쪽까지 잡히고 있다고 하더라구요~

우리 가족은 오징어를 너무 좋아해서
반건조 오징어는 간식으로 먹고
물오징어는 손질해서 냉동 시켜서 잔뜩 쟁여놨다가
반찬 없을때 오징어 덮밥도 해먹고, 오징어 무침도 곧잘 해먹어요~

저렴하면서 맛도 좋은 오징어~~
색다른 된장무침으로 드셔 보세요~~~ ^^

재료 : 오징어,  미나리, 빨간노란 파프리카

된장소스 : 된장 수북 1큰술+ 물엿 1큰술+ 참기름 1큰술+ 깨소금 1큰술+ 다진마늘 반큰술

1. 물 끓여 소금 조금 넣고 미나리 살짝 데쳐내어 찬물에 빨리 헹궈 물 꼭 짜두세요

2. 오징어는 사선으로 칼집내어 미나리 데친물에 데쳐서 먹기 좋게 길쭉하게 썰어 둡니다

3. 파프리카는 각 각 1/3 씩 채썰어 둡니다

4. 큰 볼에 파프리카, 미나리, 오징어 넣고 된장양념 넣어 버무려 줍니다

간단하면서 색다른 오징어무침이 완성 됐네요~~ ^^