주재료: 밀가루,들깨

부재료: 다시마,버섯,풋고추,홍고추,다진마늘,후추,소금

팁: 들깨에는 필수지방산이 많이 들어 있고
또한 양질의 단백질, 비타민과 무기질도 풍부하다고합니다.
그렇기에 여름더위에 지친 사람들에게 영양적으로 많은 도움이 되기도 하지만,
여름내내 지친 피부를 좋게하기도 하는 효과도 있답니다.
그맛은,과히 식욕을 돋우기에도 충분하죠^^
또 들깨에는 해독작용과 보혈작용을 해주는 성분이 있다고 해서 참 좋다고 하네요.

여름더위로 지친 식욕을 돋구는 음식으로,
그리고 천고마비의 계절이라는 이름이 주는 휴유증이 무색할 음식으로,
집에서도 손싶게 만들수 있는 그런 음식이랍니다.
아이들부터 부모님까지 모두 맛나게 드시는 음식입니다.^^

1) 밀가루를 체친 후 소금 2작은술, 물10큰술을 넣고

주물럭 주물럭 반죽해서 마르지 않도록 랩으로 싸주세요.

2) 도마위에 밀가루를 약간 뿌리고 반죽을 적당량 뜯어 밀대로 얇게 밀어

채썰어 엉겨붙지 않도록 놓아 담구요.

3) 냄비에 다시마를 넣고 국물을 끓입니다.

4) 버섯,풋고추, 홍고추도 예쁘게 썰어 준비해두시구요^^

6) 국물이 끓으면 칼국수를 넣고 끓이다가 준비해둔 버섯을 넣어준답니다.

7) 칼국수가 익기 시작하면 소금, 다진마늘, 후추로 적당하게 간을 맞추세요.

8) 그리고,그릇에 담을때 썰어둔 풋고추, 홍고추를 넣은뒤에

들깨가루를 넉넉히 넣어주면 들깨칼국수 완성^^