주재료: 쇠고기,고구마

부재료: 양파 , 대파 , 마늘 ,풋고추

*양념
(배즙 ½컵, 참기름·생강즙·국간장 1큰술씩,간장 4큰술, 육수 1컵, 다진 마늘 2큰술, 설탕 3큰술,후춧가루), 통깨 약간

팁: 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰고 약한 불에 뒤적거리면서 졸여요.
(그래야 부서지지 않아요)

그럼 부드럽고 담백한 쇠고기와 달달한 고구마가 잘 어우려져서

맛있고 영양 많은 쇠고기 고구마찜이 됩니다.

식구 모두 고구마를 좋아해서 벌써 두박스째 시켜 먹고 있어요^^

이 가을에 맛있는 고구마를 쇠고기와 함께 찜을 하면

밥반찬으로도 아주 그만이에요~

1.쇠고기 사태는 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음 양파, 대파, 마늘을 넣고 푹 삶아요.


2. 고기는 식혀서 한입 크기로 썰고 고구마는 껍질을 벗겨서 먹기 좋게 썰어요.


3. 프라이팬에 2와 준비한 양념을 넣고 약한 불에서 푹 끓이면서

앞 뒤 양념이 고루 배이게 잘 뒤적거려 주세요.


4. 재료가 거의 익어가면 어슷 썬 풋고추와 통깨를 솔솔 뿌리세요.