주재료: 쇠고기600g(아무고기나 상관없음) 고구마 중3개
매운양념: 마파두부소스,고추장1숟가락,물엿1숟가락,마늘다진것

부재료: 참기름,굴소스

팁: 고기를 먼저 푸~욱 삶은후 고구마를 넣고 고구마 익을정도로만 끓여내시면 좋아요..
고구마 넣고 너무 오래 끓이면 걸쭉하게 된답니다

아이들에게 늘 즐겨해주는 사태찜인데요..
이번엔 매운양념으로 칼칼하게 함 만들어 봤어요..
달콤한 호박고구마 맛이 일품이였다죠

이웃님들 벌써 금욜이네요..

한주간 마무리 잘하시고..

즐건 주말을 어떻게 지낼까 행복한 고민에 빠져보아요..ㅎ

달콤한 고구마와 쫄깃한 사태살로 매콤한 찜을 만들었답니다

함 만들어 볼까요..

먼저 고기를 삶아주었는데요..

파,마늘,월계수잎,통후추.생강.맛술을 넣고 삶아줍니다

요즘 마트에서 음식물 주머니를 팔더라구요..

그속에 향신재료들 넣고 고기를 푸~욱 삶아줍니다

한번 우르르 끓으면 불을 줄이고 은근히 삶아주세요..

50분정도 삶은거 같네요..

고기가 익을동안 고구마를 껍질벗기고 썰어 놓으시구요

냄비에 고구마를 깔고 고기 익힌걸 올려줍니다

매콤한 양념장을 만들어 붓고 졸여주면 되는데요..

집안에서 즐겨먹는 매운양념을 사용하시면 되는뎅..

전 마파두부소스가 있어서 걍 고걸 이용했어요..

마파두부소스에 고추장 과 물엿 마늘다진것 굴소스약간

이렇게 넣고 섞은것이 조기 보이는 매운 양념장 이랍니다..

양념장을 붓고 10분정도 끓여주면 끝~~

불을끄고 참기름 넣어주는 쎈쑤~

고구마가 맛있어보이죵..

호박고구마라 더 달콤하고 맛있었답니다

쫄깃한 고깃살 보이시죠..

장조림하고는 또 다른맛..

고구마 사태찜 ..매운맛으로 화끈하게 즐겨보세요..

이번 주말에 함 만들어 보시면 좋을것 같아욤