주재료: 고구마

부재료: 삶은 당면, 다진 돼지고기, 부추, 고추, 마른 가지, 당근, 버섯, 씻은 김치, 마요네즈, 계란, 튀김가루

팁: 고구마를 으깨고 난 후 뜨거울 때 마요네즈를 섞어 주시면 만두를 빚을 때 잘 빚어진답니다^^

제철 음식인 고구마로 할 수 있는 것이 무엇일까 고민하다가 고구마 고로케를 만들었어요.
안은 만두 속 피는 밀가루 대신 고구마로 만들어서 하나를 먹어도 든든하고, 그리고 밀가루 음식보다는 아이들 간식으로 좋다는 생각이 드네요.
약간 차가워도 맛있는 것 같아서 자꾸 자꾸 손이가는 고구마 만두입니다^^
ㅎㅎㅎ