주재료: 문어 1마리 , 콩나물 약간 .무 조금 . 대파 , 양파 . 애호박 , 고추

부재료: 고추가루, 소금 약간

팁: 고추가루의 칼칼한맛을 없애기위해 고운채에 고루가루를 걸러주시면 깔끔한 국물맛을 느낄수있어요

친정집에서 가지고온 오징어로 국을 끓이려고 냉동실에서 꺼내 해동하고 보니
헉~
문어였어요... 이런...
해동은 한상태였고 다시 냉동실에 넣을수없기에.
문어국을 끓이려고 냉장고 문을 열어보았습니다...
시댁에서 주신 직접 길렀다는 콩나물이 많이 남아서
문어와 시원단백한 콩나물 국을 끓이게되었답니다...

무는 깍둘썰기해주세요... 문어도 4cm 정도의 크기로 썰어주어

물 600ml 에 무와 문어를 넣어 한소꿈 끓여주시어요.
 

보글보글 끓어오르면 고추가루 1큰술과 애호박 - 고추 - 양파 - 대파 순으로 넣어

한번더 끓여주세요... 간은 소금이나 새우젓으로 해주시면 됩니다.

마늘 다진것을 넣어주셔야겠지요.

마지막으로 콩나물 씻어 놓은것을 넣어 한번더 끓여주시면 끝.....

얼큰 단백한 문어 콩나물국이 완성...