주재료: 돼지고기. 들깨순.

부재료: 고추장, 요리당, 다진마늘. 파. 요리당.

팁: 들깨순은 숨이 죽으면 얼마 안되니까
아주 듬뿍 넣는다는 느낌으로 넣어 주어야 한 답니다.

돼지고기 종류를 유난히 좋아 하지 않은 우리 아이들..
알고보니 돼지비계 때문에 그런다는 걸 알았어요.
항상 삼겹살이 맛있어서 그 걸 가지고 불고기를 해주니
아이들은 비계 때문에 당연히 싫어 했구요.
이 불고기 감으로 만들어 주니
그리고 무엇보다도 일일이 싸먹지 않고
들깻순을 듬뿍넣은 불고기를 해주니 너무 맛있게 먹네요.

돼지고기는 불고기감으로 준비하여서 적당한 크기로 잘라
고추장과 다진마늘 파, 요리맛장. 요리당 등을 섞어서 고기를 재어 놓으세요.
적어도 한시간 이상 재워 놓아야 고기에 맛이 배인 답니다.

양파와 당근은 썰어서 재어 놓은 고기에 담고
넓은 팬에 재어 놓은 고기를 익혀 주세요,

고기가 절반 쯤 익었을 무렵
들깨순을 가득 위에 올려 놓고 고기와 같이 익혀 줍니다.
들깨순이 아무리 많아도 익히면 조금밖에 되지 않으니
많이 넣어 준다는 느낌으로 푸짐하게 넣어 주세요.

고기가 알맞게 익었으면 접시에 담아내어 맛있게 드세요...