주재료: 밤,쇠고기(불고기용)..

부재료: 양념장(간장1큰술+다진마늘+참기름+깨소금+설탕=후추가루)
조림장(간장2큰술+설탕1큰술+물+맛술1큰술),잣가루..

팁: 쇠고기가 너무 두꺼우면 밤을 말아도 자꾸만 풀리거든요..
되도록이면 얇게 썰어서 만들면 모양도 이쁘고 깔끔해요~~

가을열매중에서 빼놓을수 없는 것이 바로 밤이지요.
밤은..탄수화물과 단백질,비타민이 풍부하여 몸이 허약하거나 원기를 보충해 주는등..
질병치료나 건강증진에 도움을 준다고 합니다.

불고기를 해먹다가 남은 재료로 밤에게 옷을 입혀서 졸였더니..
색다른 맛이 나네요..

불고기와 노오란 속살이 살짝 드러나는 밤이 잘 어우러져서 이쁜 요리가 탄생되었답니다.

철분과 수분을 적당량 함유하고 있어 폐,기관지는 물론 뼈와 힘줄을 튼튼하게 해주는
가을의 대표적인 열매인 밤...

많이들 드세요~~

1.. 쇠고기는 불고기용으로 얇게 준비하여 준비한 양념장에 재워둔다.

2. 밤은 껍질을 벗겨 살짝 데쳐 놓는다.

3.. 재어둔 쇠고기를 펴서 밤을 하나씩 올린후..돌돌만다.

4.. 팬에 조림장을 넣고 끓이다가 말아놓은 고기를 넣고 조린다.

5.. 앞뒤로 골고루 간이 배도록 조림장을 끼얹어 가며 조려주면 완성~~

6.. 마지막에 잣가루를 솔솔 뿌려준다..