주재료: 고구마 3개분량,

부재료: 올리브유적당량,소금약간, 빵가루 약간, 바질약간,

팁: 저는 허브잎중 바질을 이용을 했는데요..
파슬리나, 로즈마리, 오레가노등으로 대처하셔도 고구마와 잘 어울려요
만약 집에 마른 허브입이 없다면 집에서 기르시는 허브의 잎을 따서 사용하셔도 좋아요

고구마는 가을을 대표하는 음식중 하나지요..
맨날 쪄서 먹구 튀겨서 먹구 구어먹구..
가끔은 이렇게 럭셔리 하게 빵가루 입혀서 굽거나 튀겨 보세요.. 아주 맛있고 멋스러운 간식으로 탄생한답니다..

가을에 생각나는 식품 하면 대표적으로 떠오르는게 고구마지요..

요즘은 모든 계절에 먹을 수 있지만 그래도 가을철에는 고구마가 싸구..

또 그늘진 곳에 놔두면 오랫동안 보관도 가능하구요..

아이들 영양간식으로도 최고인데요..

특별히 고구마로 집에서 쉽게 먹을 수 있는 방법이.

찌거나 굽는 방법이잖아요..

하지만 전 오늘 빵가루를 입혀서 구워봤어요..

이것이 이름하여 고구마 로스티랍니다.. 모양도 색다르고 맛있어서 좋아요..

재료도 너무 쉬워요.. 딱히 얼마나 할필요 없이 대충 넣어서 만들면 되거든요...

만드는 방법 또한 스피드해서.. 금새 만들어 줄 수 있는 먹거리 랍니다..

노~릇 노~릇 너무 맛있어 보이지요.. 케찹이나 미트소스등을 찍어서 드셔도 아주 맛나요..

고구마는 껍질째 깨끗이 씻어서 1.5cm~2cm크기로 잘라 소금을 약간 뿌려 재워둔후

키친타올로 물기를 제거해주세요..(10분정도만 재워두셔도 좋아요)

빵가루는 스프레이를 뿌려 촉촉하게 비벼준후에 마른바질잎을 넣어 허브빵가루를 준비해주세요

물기를 제거한 고구마에 올리브오일을 듬뿍 발라주세요..

올리브오일이 꼼꼼히 발라져야 빵가루가 잘 입히더라구요~

빵가루를 꼼꼼히 입혀주세요.. 위,아래,양옆까지~

오븐팬에 호일을 깔구 여분의 올리브오일을 골고루 잘 발라주세요..

그리고 허브빵가루를 잎힌 고구마를 팬닝해주세요..

(전 고구마가 조금 상해서 도려내고 해서..저렇게 모양이 들쑥 날쑥이네요..

모양이 균일해야 골고루 잘 익어요 전 아까워서 그냥~ 여러분들도 아까우시죠 그렇다면 그냥~ ㅋㅋㅋ)

180도 오븐에서 15~20분가량 구워주세요..

이때 컨벡션 오븐이라면 꼭 컨벡션 기능 사용하세요

그래야 골고루 잘 익구 익는데 시간이 절약된답니다..

짜잔~ 완성입니다...

어때요.. 먹음직 스럽게 노릇노릇 잘 구워졌나요? ㅎㅎ

너무 맛있어서 한개 두개 먹다보면 배가 너~무 불러요...

휴일에 나들이 안가신다면... 꼭 만들어서 간식으로 드세요..

집에서 영화보면서 먹으면...정말 좋아요..