주재료: 단호박 3개, 달걀3개

부재료: 표고버섯2장, 당근 20g, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 양파 1/4개, 부추나 쪽파 2대, 소금, 후춧가루, 물 1컵여`~

팁: 특별한 팁은 없구요
단호박과 계란찜을 동시에 먹는 즐거움이 있어요
그리고 안에 들어갈 재료들은 항상 집에 자투리 야채들 사용하시면 되겠습니다.
단호박이 아주 다용도 용기가 되어주는군요
단호박은 숟가락으로 씨를 긁어 내어 그릇으로 사용하고 달걀찜을 다 먹고 난 뒤 호박도

껍질째 먹습니다.

이 요리는 달걀찜도 맛있고 단호박도 맛있어요.
잘 씻어서 껍질째 모두 드십시오.

단호박 고맙대이`~~

단호박 요리는 무궁무진 한것 같습니다. 영양밥도 좋고 수프, 죽, 그리고 단호박식혜, 단호박 그라탕, 단호박찜 등등요.. 영양도 풍부해서 단호박 하나 찌면 한끼식사로도 충분해요. 어느날 단호박안에 계란찜은 어떨까 생각하다가 한번 쪄봤는데 정말 맛있었어요.
일단 용기가 신선하잔항요? 그릇안에 넣고 찌다가 단호박을 그릇으로 써보니 식구들 반응도 무척 좋구요.. 야채 안먹는 아이들에게 잘게 다져서 찜속에 넣고 먹이면 깜쪽 같이 잘 먹어요.

달콤한 단호박 안에 부드러운 달걀찜이라 상상이 가세요?

밋밋한 달걀찜에 변화를 줘봤어요

달걀찜도 먹고 호박도 먹고

남녀노소 누구에게나 좋은 영양식 달걀찜입니다

1, 단호박은 깨끗이 씻은 뒤 꼭지에서 호박 길이의 1/4정도 되는 부분을 가로로 자릅니다.

2, 자른 단호박은 숟가락으로 씨를 긁어내어 그릇으로 쓸 수 있게 준비합니다.

3, 계란을 깨뜨려 소금과 후추로 간하고 물을 섞어 풀어서 체에 내립니다

4, 표고버섯은 미지근한 물에 담가 당근과 함께 다지고 고추는 어슷 썰어 씨를 제거합니다.

5, 단호박 안에 계란물을 붓고 표고와 당근 다진 것을 조금씩 넣습니다.

6, 김 오른 찜통에 센불에서 5분 가열, 약불에서 15분 가열합니다.

거의 마무리 시점에서 청홍고추로 고명을 얹고 다시 조금 더 찝니다.

양파가 있었으면 더 좋았을 것을 양파가 마침 집에  뚝 떨어졌어요~~

그리고 안에 넣을 재료는 집에 있는 거 활용하시면 되어요.

양파,쪽파, 고기다짐, 버섯류,새우다짐,참치 등등요