바다에 우유! 비타민과 미네랄의 보고라 불리는 굴은

마그네슘, 아연, 비타민, 미네랄, 철분, 칼슘등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어있어

피부미용은 물론, 현대인의 영양결핍 및 건강회복에 도움을 주는 식품입니다.

특히, 굴은 다른 패류보다 소화가 잘되기때문에 어린이나 노약자에게 부담을 주지않고,

빈혈과 간장병환자의 체력회복에 도움을주는 아주 좋은 식품이랍니다. 

하지만, 여름철엔 다른 패류와 마찬가지로 바닷물에 비브리오패혈증 균이나 병원성 균이

들어있어 날것으로 먹게되면 면역력이 약한 어린이나, 노약자들 상처가 있는경우엔

식중독이나 질병상태가되어 사망을 할수있으니 주의하셔야한답니다.

굴은 옅은 소금물에 씻어 준비하고,

두부는 으깨어, 실파와 양파는 적당한 크기로 썰어준비합니다.

 그릇에 굴, 으깬두부, 파, 양파, 계란1, 부침가루(없으면 밀가루,소금,후추) 물넣어

골고루 섞어 맛있는 굴두부 반죽을 완성합니다.

예열된 후라이펜에 기름 넉넉히 두르고,

굴두부전 반죽올려 노릇노릇하게 지져내면~

맛있는 굴두부전이 완성됩니다.

요로코롬 맛있는 굴두부전, 간장에 콕하니 찍어먹으면 그만이겠죠!