주재료: 마늘, 단호박,파슬리(대파 푸른잎)

부재료: 소금

팁: 마늘이 잘 익게 오래 볶아주는 게 포인트다.
그래야 마늘 맛이 좋다.

참 쉽다. 엄청. 쉽게 자주 해 먹을 수 있는 음식이 좋은 음식이다.

볶음밥에 편으로 썬 마늘을 넣으면 맛이 고약할 것 같지만
절대로 그렇지 않다. 마늘을 볶아 독한 냄새는 다 달아나고
맛있는 맛만 남는다. 여기에 단호박을 넣으면 우선 시각적으로
참 예쁘고 씹는 맛이 참 좋다. 여기에 초록색이 들어가 참 먹음직스럽다.

[만드는 법] 제철 마늘을 이용한 음식 - 마늘단호박 볶음밥

1. 마늘은 편 썰고 단호박도 먹기 좋게 작은 크기로 편 썬다.

2. 대파의 푸른 잎은 곱게 다진다.

3. 후라이펜에 기름을 두르고 마늘이 푹 익게 볶는다.

4. 단호박을 넣어 같이 볶다가 불을 줄이고 밥을 넣고 볶아 소금 간한다.

5. 마지막에 대파 푸른 잎(파슬리 다짐도 괜찮음)을 넣어 잠깐만 볶는다.