주재료: 콩나물..삼겹살..

부재료: 미나리..콩나물..당근..양파..피망 준비..허브맛솔트..로즈마리..
칠리소스3스푼..고추장2스푼..올리고당2스푼..간장2스푼..바베큐소스1스푼..머스타드소스1스푼..통깨..맛술

팁: 콩나물 삶을 때 적당한 같이 베어야 맛이있습니다.

콩나물 삼겹살찜..
삼겹살이랑 콩나물이랑 같이 먹으면 좋을것 같아서 만들어봤다는..

콩나물삼겹살찜..

삼겹살..

삼겹살에 허브맛 솔트를 뿌리고 로즈마리로 장식한 다음 숙성..

오븐용 팬에 삼겹살을 그대로 옮겨 담고..

오븐에 넣어서 바베큐에 맞춰 10분 정도 익혀줬다..(오븐에 따라 시간은 다르겠죠)

삼겹살이 오븐에서 이렇게 익었다는..

칠리소스3스푼..고추장2스푼..올리고당2스푼..간장2스푼..바베큐소스1스푼..

머스타드소스1스푼..통깨..

양념장을 골고루 섞어준 다음 맛술 3스푼을 넣어 끓여준다..

오븐에서 꺼낸 삼겹살을 넣어 볶아주다가..

미나리..콩나물..당근..양파..피망 준비..

피망..양파..당근..콩나물을 넣고..

미나리를 넣어 한번 더 볶아준다..

(국물이 많으면 전분을 넣어 걸죽하게 할 생각이었는데 국물이 그다지 많지 않아 생략..)

콩나물 준비..

냄비에 콩나물과 물 그리고 소금과 후추를 넣고 살짝 삶아준다.

콩나물 삶아서 물기를 제거하고 준비..

접시에 삼겹살 볶은걸 담고 가장자리에 콩나물 얹어주고 검은깨와 실파로 마무리한다..

콩나물과 삼겹살을 같이 먹으면 아삭아삭 씹히는 콩나물과 바베큐 향이 난다는..ㅎㅎ