주재료: 오징어,떡볶이떡

부재료: 새송이버섯, 당근, 파,고추장, 마늘, 간장, 물엿, 설탕, 깨소금

팁: 오징어가 익으면서 또 야채와 물엿에서 물기가 나오므로 물은 넣지 마세요.
다른 야채를 많이 첨가하셔도 좋아요.
덮밥처럼 담아 드시면 보기에 더 좋답니다.

아이들이 좋아하는 오징어와 떡볶이떡을 함께 이용해서 떡볶이를 만들었더니 아이들이 정말 맛있게 먹더라구요. 오징어도 제철이고 버섯도 제철이라 가격도 저렴하고 맛도 좋으니 일석이조네요. 밥도둑 따로 없다 싶어요. 요즘은 요리를 하면 할수록 나만의 요리가 탄생 하는 것 같아 기분좋답니다~

요즘 오징어와 버섯이 제철이라 저렴하게 많이 팔죠?

전 오징어와 버섯을 이용해서 떡볶이를 만들었어요.

그럼 저랑 맛있게 매운 버섯오징어 떡볶이 한번 만들어 보실래요?

우선 오징어를 깨끗이 다듬어 적당한 크기로 잘라 주시구요.

버섯과 야채도 예쁘게 썰어 주세요.

프라이팬에다 고추장과 설탕 그리고 간장을 조금 넣고 달달 볶다가

다듬어 놓은 오징어를 넣고 볶아 주세요.

오징어가 어느 정도 익으면 야채를 넣고 더 볶아 주세요.

마지막으로 물엿을 조금 넣고 살짝 더 볶아서

이쁜 접시에 담아 주세요.

깨소금을 살살 뿌려주면

드디어 맛있는 버섯오징어떡볶이가 완성 되었네요.

빛깔이 정말 곱죠?

따끈한 밥 한그릇 곁들여 함께 드시면 밥반찬으로도 좋답니다.