주재료: 새송이버섯

부재료: 감자, 소금, 다진마늘, 파, 백설포도씨유

팁: 새송이버섯을 볶을땐 기름을 조금만 두르고 볶아야한다.

1) 감자는 껍질을 벗겨 채썬후 물에 담갔다 빼어 건져둔다.

(그래야 볶을때 서로 달라 붙지 않는다.)

2) 새송이 버섯은 얇게 슬라이스 해준다.

3) 고추는 씨를 제거하고 채설어 준다.

4) 후라이팬에 포도씨유를 두르고 감자, 새송이 버섯을 넣고 마늘을 넣고 볶아준다.

5) 4)에 채썬 고추를 넣고 살짝 볶다가 파를 넣고 소금으로 간하여 준다.