주재료: 새송이 버섯1개, 느타리 버섯 약간, 골뱅이 한캔, 오징어채 반줌, 오이 반개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 국수 1인분, 검은깨, 참기름

부재료: 양념장( 고추장 2큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 매실 1큰술, 두배식초 3큰술, 소금약간, 사이다 1큰술)

팁: 느타리와 새송이는 끓는물에 소금 약간넣고 살짝 데쳐 내어 주세요.

새송이 버섯과 느타리를 이용하여 아이들과 남편이 좋아하는 골뱅이 무침을 만들어 보았습니다.
새송이의 쫄깃함이 골뱅이 무침과 잘 어울려 가족의 건강도 챙기고 맛도 즐기는
울 가족의 대표 메뉴를 만들어 보았습니다.

1. 골뱅이는 반으로 갈라 놓아요.

2. 국물은 오징어채에 넣어 잠깐 불려 놓아요.

3. 오이랑 당근은 반을 갈라 어슷 썰고 양파는 곱게 채 썰어 물에 잠깐 헹궈 매운맛을 빼 줍니다.

4. 느타리는 찟고 새송이는 넙적하게 썰어 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

5. 고추장 양념을 만들어 놓아요.

6. 국수는 끓는물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거한뒤 참기름과 소금약간을 넣어 밑간을

   해 줍니다.

7. 야채랑 골뱅이를 양념장에 무쳐 냅니다.

8. 국수는 작은 또아리를 틀어 곁들여 놓아요.