주재료: 돼지불고기(200g)

부재료: 고추장 2큰술, 고추가루 2큰술, 간장 1/2큰술, 미림 25g, 파(다진것) 약간, 마늘 약간, 설탕 1/2큰술, 물엿 1작은술, 깨소금 약간, 참기름 약간, 후추(가루) 약간,매식액

팁: 깻잎과 양파, 신김치 ,버섯 등을 곁들여 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
매실액을 조금 한숟가락 넣으시면 깊은맛에 감칠맛이 난답니다. 돼지누린내 또한 없어지고요.
저녁에 손님이 갑자기 오실때나 남편과 간단히 한잔할때 만들어 드시면 정말 달인이 되실거에요.

1. 돼지고기를 불고기감으로 얇게 썬 다음 먹지 좋도록 썬다.
2. 손질한 돼지고기를 30분정도 망에 담아 미림으로 냄새를 뺀다.
3. 분량대로 양념을 섞어 기본 양념장을 만들어준다.
4. 일단 양념장을 조금씩 나누어 고기 앞뒤로 골고루 묻힌다음 조물조물 무친다.
5. 팬을 달군다음 식용유를 두른다. 팬에 어느정도 달구어 지면.. 고기를 맛있게 볶는다.