주재료: 고구마 3개, 다진 쇠고기 150g, 양파 1/2개,

부재료: 빵가루 1/2컵 , 우유 2큰술, 달걀 1/2개,올리브유,
스테이크 소스(시판용) , 소금 , 후추 약간 , 감 1개 (장식용)

팁: 후라이팬에 굽지 않고 오븐에다 구워도 좋아요

가을 농산물인 고구마가 지금 한창 제철이랍니다.

늘 단순하게 쪄서 먹거나 삶아 먹었다면

이젠 색다른 요리법으로 다양한 고구마의 맛을 즐겨보세요

전 아이들이 먹기에 좋은 고구마 햄버거 스테이크를 만들었답니다.

아이랑 함께 동글납작하게 빚었더니 재미있어 하네요

[만드는 방법]

1) 고구마는 껍질을 깍아서 푹찐다음 따뜻할때 나무주걱으로 으깨줍니다.

2) 양파는 잘게 다진다음 프라이팬에서 수분이 없도록 살짝 볶아줍니다.

3) 으깬 고구마에 다진 쇠고기, 양파, 빵가루, 달걀, 우유, 소금 후추를 넣고

골고루 섞어줍니다.

4) 반죽을 먹기 좋은 크기로 동글 납작하게 빚는다.

(아이들먹기 좋은 크기로 만들었답니다. )

5) 달군 팬에 올리브유를 두르고 앞뒤로 고구 익혀줍니다.

6) 뜨거울때 스테이크 소스를 뿌려서 냅니다.

(감은 얇게 썰어 접시에 둘러 장식했답니다. 함께 먹어도 맛있답니다. )