주재료: 손질 꽃게

부재료: 다진생강, 다진마늘, 청주 소스(고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 3큰술, 칠리소스 1큰술, 청주 2큰술, 케첩 4큰술, 오렌지쥬스 6큰술, 후추, 소금)

팁: 반드시 꽃게의 다리는 좀 두들겨준다
그래야 껍질째 다 먹을수 있다

재래시장에 갔더니 손질한 꽃게를 싸게 팔더라구요

꽃게탕도 해 먹고....

색다른 양념꽃게도 해 먹고

껍질까지 다 먹을수 있으니 참 좋아요...

특히 아이들이 참 좋아해요

꽃게는 손질한 꽃게를 사서 도마에 올려놓고 껍질을 두들겨 금을 낸다

여기에 다진생강, 다진마늘, 청주를 붓고 잠시 둔다

꽃게의 물기를 빼고 전분을 묻혀 기름에 충분히 튀긴다

(2번 튀겨야 바삭함 맛을 즐길수 있다)

팬에 소스 재료 다 넣어 끓이다가 튀긴 꽃게를 넣고 버무린다