주재료: 다뜻한 밥, 유부, 당근, 시금치, 양파, 햄스빌 베이컨
부재료: 검은개, 백설 올리브유, 황금 참기름, 식초, 소금, 설탕 약간
팁: 평소 아이가 먹기 싫어하는 시금치나, 양파, 당근을 볶고 무쳐서 다져서 넣어 주면
아주 좋답니다.!
아이 소풍가는날에 싼 유부 도시락이네요.
아이가 평소 야채를 잘 안먹는데,
유부 초밥같은걸 쌀때 잘 안먹는 야채를 다져 넣어준답니다.
이렇게 해주면 그나마 야채 섭취량이 늘더군요.
아이도 알면서 먹어주니 더욱 고맙네요^^
1) 시금치는 다듬어서 끓는물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐서 건져 내어 마늘과 소금, 참기름으로 간하여 무쳐둔다.
2) 당근과 양파는 다듬어서 채썰어 다져준뒤 올리브유를 조금 넣고 볶아준다.
3) 햄스빌 베이컨은 후라이팬에 노릇하게 구워 잘게 다젼둔다.
4) 볼에 준비한 밥과, 준비해둔 야채를 모두 넣고 단물을 넣어 섞어준뒤 검은깨를 넣고 한번더 살살 섞아준다.
5) 유부에 물기를 살짝 짠뒤 4)에 재료를 적당히 넣어준다.