주재료: 단호박

부재료: 강력분,이스트,설탕,소금,포도씨유

팁: 단호박은 수분이 많아서 그런지 앙금만들기는 쉽지않지만 만들어놓으면 넘 맛나요

웰빙시대에 딱 어울리는 빵이예요

단호박에 푸~욱 빠져있읍니다..ㅎ

한꺼번에 삶아놓고 아침에 우유하고 꿀하고 갈아서 신랑주고..

카레도 해먹고 이렇게 빵도 함 만들어봤어요..

단호박앙금 만들기가 좀 힘들었지만 만들어놓고 나니 넘넘 맛있네요..

버터도 안들어가고..완전 웰빙빵이네요..

전 버터대신 건강한기름 백설유를 함 사용해봤답니다..

아무기름이나 사용하셔도 상관없답니다..ㅎ

1. 먼저 미지근한 물에 (우유도 상관없음) 이스트와 설탕을넣고 녹여놓는다

   체친강력분과 소금약간 포도씨유 그리고 이스트를 넣고 반죽합니다

   손으로 열심히 했답니다..ㅎ

2. 오븐에서 60분정도 발효합니다

3. 손가락으로 눌러보아 금새 모양이 올라오지않으면 발효가 잘된거라고 하네요

4. 이제 단호박앙금을 만듭니다

5. 단호박을 반으로가르고 속을 파낸다음 전자렌지 삶기기능을 이용합니다 (대충 10분정도)

6.  삶아진 단호박을 냄비에 설탕을넣고 졸여줍니다..

7.  이제 반죽을 손바닥위에 올리고 단호박앙금을 넣고 동그란모양을 만듭니다

8.  호떡뒤집개같은걸로 동글넙적하게 만든다음 가운데를 눌러줍니다

9.  180도로 예열된 오븐에서 15분간 구워주면 끝

파리바게뚜에서 파는 앙금빵보다 더 맛난것같아요..ㅎ

이건 주말에 아이들 간식으로 강추합니다..

애들 간식으로 만들었는데 레시피 쓰면서 벌써 3개를 먹고 있다는거~