주재료: 버섯, 가지, 호박, 파프리카, 방울토마토, 마늘

부재료: 올리브오일, 소금, 후춧가루

팁: 올리브오일에 잠시 버무려 주시면 타지않아요 ^^

작년 여름 휴가때 시댁식구들과 함께 처음으로 캠핑이란 것을 해보았어요.
고기굽는거 말고 어떤 요리를 준비해야 할까 고민이 되더라구요.
어린 조카들도 함께 가는 자리여서 시각적으로도 좋고 건강에도 좋고 맛도 좋은게 뭐가 있을까 생각했어요. 특히나 캠핑갈때는 간편한게 제일 좋잖아요. 조리시간도 적게들구요.
그래서 캠핑분위기 물씬나는 채소꼬치해서 먹었어요.
조카들도 너무 좋아하고 시댁식구들한테 이쁨(ㅋㅋ)도 받았답니다.
매우 간단하니 이번 여름휴가때 꼭 도전해보세요 ^^

1. 버섯(새송이, 양송이 모두 가능), 가지, 호박, 파프리카를 큼직하게 썹니다.

    그 외 가지고 계신 채소를 적극활용 하시면 되요.

2. 썬 채소와 마늘을 담고 올리브오일 소금, 후춧가루를 약간 넣고 버무려 주세요.

3.마지막에 방울토마토를 넣고 꼬치를 끼워줍니다.

4. "캠핑"장에서의 필수품인 그릴에 앞뒤로 5분 정도 구워주면 완성입니다.