주재료: 느타리 버섯,

부재료: 어묵, 양파, 다진마늘,간장

팁: 느타리 버섯 간은 간장으로 간을 해야 더 깊은 맛이 납니다.

느타리 버섯을 살짝만 양파랑 볶아 줍니다.

맛있는 밑반찬이 필요한 때 입니다.

오늘은 아이들 성장에 좋은 느타리 버섯과 부산 어묵을 밑반찬으로 선택하고

저녁 반찬으로 만들어 봤습니다.

느타리 버섯은 시장에서 천원에 팔더라구요. 엄청 싸죠.

어묵보다 더 싼 느타리 버섯~~ 그거 아시죠~~ 느타리 버섯이 영양이 더 많다는거~~~

우리집 딸래미 키가 작아서요~~ 버섯 엄청 좋아한답니다.

느타리 버섯이 성장하는 아이들에게 도움을 준다고 하더라구요.....ㅎ

울집 딸래미 밑반찬을 보고 신나하더라구요....ㅎ

음 느타리 버섯을 3년만에 먹는다면서요....ㅋ

마찬가지로 어묵도 3년만에 먹는 답니다.

요~~ 어묵은 울 신랑이 더 좋아하는 반찬이거든요.

우리집 오랜만에 먹는 밑반찬 구경하러 갈까요....ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

느타리 버섯 볶음~~

재료 준비 합니다.

느타리 버섯, 양파 반쪽, 간장 1술, 아가베시럽(설탕, 올리고당) 1술, 다진마늘 작은 1술,

이렇게 준비합니다.

 

 

느타리 버섯을 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.

 

 

 

 

데친 느타리 버섯을 물기를 꾹~~ 짜서 양파와 함께 볶아줍니다.

 

 

 

 

전 건강을 위해서 소금을 사용 안하고 간장을 사용하는거 아시죠.

간장 작은 한술 넣어줍니다...ㅎ

 

 

 

 

맛있게 볶아서 마무리로 깨소금 솔~~솔~~ 뿌려주면 끝~~~입니다.

 

 

 

 

어묵 볶음을 재료 준비 합니다.

어묵, 양파 반쪽, 고추장 작은 1술, 케찹 작은 1술, 다진 마늘 작은 1술, 깨소금 이렇게 준비 합니다.

 

 

 

 

올리브유를 넣고 볶아 줍니다.

 

 

 

 

어묵을 볶다가 고추장과 케찹 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

 

 

 

마무리로 깨소금 뿌려주면 끝~~~

 

 

 

 

밑반찬 만들기 아주 간단하죠.

첫번째 계란 장조림은 제가 사진을 못찍었답니다.

요거 사실 울신랑이 만들어서 놓은 거라서 제가 사진을 못찍었어요.

제가 계란을 사다가 놓았더니 계란을 삶아서 요렇게 장조림을 해놓은거 있죠.

간장을 너무 많이 넣고 장조림을 만들어서 엄청 짜네요.

절 도와주려고 만들었다는 계란 장조림......짜다고 말도 못하고......

흰자 색이 속까지 살짝 갈색인거 보이시죠.....ㅋ

울신랑이 잘 몰랐다네요.

그래도 쬐끔씩 먹으면서 맛있다는 빈말도 해주고 있답니다....ㅋ

 

 

 

 

느타리 버섯 볶음~~~ 아주 맛있게 보이죠.

 

 

 

 

전 오뎅을 별루 좋아하지 않지만 울신랑이 좋아해서 오뎅 볶음 만들어 봤습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요렇게 밑반찬을 만들어 놓으면 왠지 든든한 거 있죠.

딸래미도 아주 신나하네요.

요거 얼마만에 먹어 보는 거냐면서요.....ㅎ

울딸은 뭐든 만들어 주면 맛있다면서 너 정말 오랜만이구나~~~한답니다.

잘 안먹던 것도 외국에서 살다가 오면 요렇게 좋아하게 된답니다.

사실 울딸 느타리 버섯 안좋아했거든요.

그런데 외국에서 살다가 온 뒤로 버섯을 잘 먹더라구요.....정말 신기하죠...ㅋ

본인이 좋아했던 반찬을 오랜만에 먹는 것처럼요.

우리집 밑반찬으로 요렇게 만들어 봤어요.

요거 한끼에 후다닥 ~~~ 먹어 치울 것 같죠.

맛있고 아이들 성장까지 생각하면서 만드는 밑반찬~~~

오늘도 요렇게 간단하게 만들어 보았습니다.