주재료: 부추

부재료: 부침가루, 양파, 당근, 청고추, 홍고추, 계란

팁: 여기에 새우나 오징어 같은 재료가 남아 있다면 잘게 썰어 넣어주세요 씹는 식감을 더해요.

주로 야식 먹고 싶을때 간단히 30분안에 할수 있는 요리라 자주 하게되요

부추는 건강식으로 아주 좋죠. 무쳐서 생으로 먹으면 더 좋겠지만 많이 먹기가 힘들어 부침요리로 자주 먹습니다.

만드는 방법도 아주 간단해요.

부침가루를 물에 살짝 풀고, 3등분한 부추 썰어 넣고, 양파와 당근 가늘게 채썰어 넣고, 청고추 홍고추로 매콤한 맛 더한 다음, 계란 하나 풀어 주면 끝..

양념장은 심플한게 어울리더라구요.

간장에 식초 약간 매실액 조금 넣어 부추 본연의 맛을 해치지 않는 양념장이 좋아요