주재료: 콩나물,느타리버섯,실파,당근,양파,피망,갈은소고기

부재료: 소금,계란,부침가루,참기름

팁: 콩나물을 살짝만 삶아주세요
그래야 부침하고나서 먹을때 정말 아삭아삭하답니다
부침의 특정상 밋밋하고 느끼할수도 있는데 아삭한 콩나물 씹히는맛에
귀도 즐겁고 입도즐거운 맛스런 영양간식이 될것입니다^o^

참,,,술안주용으로 좋아요~

원래는 콩나물잡채로 해먹었던건데
많이 남아서.. 간식으로 만들어봤어요
야채가 많이 들어가서 쉴까봐.. 부침으로 하면 좋겠다싶어
해봤어요

헌데,,그맛이 너무도 맛있어서 이젠 일부러 콩나물야채부침을 해먹는답니다..
아삭아삭한 콩나물외 야채씹히는 맛이 일품.. 담백한 소고기의 향도 너무도 좋은
영양으로 그만인 콩나물야채부침을 소개합니다~~~~~
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콩나물은과 버섯은 먼저 삶아서 살짝 소금으로 간을 해주시구여
당근,양파,피망은 얇게 채썰기를 해둡니다
갈은 소고기에 준비해둔 야채를 넣고 버물러줍니다
이때 참기름을 한두어방울 넣어주면 찰기도 생기고 디게 고소해요..ㅋㅋ
야채과 고기가 잘엉겨지도록 부침가루 살짝 뿌려서 주물러주시구요

동그랗고 넓덕한 크기로 모양을 내서 계란옷을 입힌듯 부치시면 됩니다..
정말 정말 맛좋구요~ 야채싫어하는 아이들 영양으로도 정말 끝내줍니다
이외에도 아이들이 싫어하는 야채가 있다면 살짝쿵 더 넣어보세요
넣은티도 안나고 맛은 좋아 깜쪽같아욤^o^