주재료: 쌀밥

부재료: 검은깨, 통깨, 당근 , 시금치, 간장, 식용유, 엿당, 잔멸치

팁: 남은 찬밥을 이용해서 만들면 좋아요

500원크기만한 작은 주먹밥입니다. 크기도 적당해 한입에 쏙 먹을만하며, 각종 야채가 들어 있어 비타민은 물론 멸치가 들어 있기 때문에 뼈가 튼튼해야될 어린이들에게 좋은 간식이랍니다.

1. 잔멸치의 가루를 채로 떨어내고, 후라이팬의 약한불에 볶다가 간장과 엿당으로 간을 맞추면서 볶아줍니다.
2. 시금치, 오이, 당근을 잘게 자른다음 약한불에 식용유와 함께 볶아주고, 밥과 함께 볶습니다.
3. 여기에 멸치와 통깨를 가해 섞은다음 손으로 500원짜리 동전크기로 주물러 구슬을 만듭니다.
4. 접시위에 놓은다음 검은깨를 뿌려주고, 당근은 모양을 내서 얹혀주면 완성됩니다.