주재료: 두부,양파,당근,파프리카,피클,파인애플

부재료: 물,간장,설탕,소금,녹말가루,녹말물

팁: 1. 두부에 녹말가루를 묻힐때는 튀기기 직전에 묻혀서 튀긴다. (미리 묻혀두면 물기가 생겨 녹말이 녹아요.)
2. 두부는 2번 튀긴다. (다들 아시지만 바삭바삭하게 하기 위해서...)
3. 아이들이 좋아하는 피클과 파인애플을 많~이 넣는다.

몸에는 좋지만 아이들이 싫어하는 두부를 어떻게 해서 먹일까..? 고민하다 만들어봤는데
아이가 너무나 좋아라 하며 먹네요...
요즘 아이들 학원에 다니느라 엄마들보다 더 바쁜잖아요...
학원다녀온 후 준비해서 줬더니 너무나 잘 먹어 정말 뿌듯했어요...ㅎㅎ

                                  두부는 깍뚝썰기한후 물기를 제거한다.

                            물기를 제거한 두부에 녹말가루를 골고루 묻힌다.

                              올리브유에 녹말가루를 묻힌 두부를 튀긴다.

                          (바삭바삭하게 튀기려면 2번 튀기는거 아시죠...?)

                         양파, 당근, 파프리카, 피클, 파인애플등을 준비한다.

              팬에 올리브유를 두르고 먼저 양파, 당근, 파프리카를 넣고 볶다가

                             나중에 피클, 파인애플을 넣고 조금 더 볶는다.

   재료가 적당히 볶아지면 물을 넣고 끓이다 간장, 설탕, 식초, 소금등으로 간을 한다.

                     물이 끓기 시작하면 녹말물을 조금씩 넣어가며 끓인다.

                   걸쭉하게 소스가 만들어지면, 튀겨놓은 두부를 넣고 버무린다.

                              맛있는 두부탕수육 완성~!!