주재료: 돼지고기 김치

부재료: 계란 피자치즈 밀가루 빵가루 소금 후추

팁: 돼지고기는 꼭 정향 후추 소금으로 밑간해주시구요
고기를 정육점에서 넓게 썰어오셔요
그럼 돈까스 모양도 여러가지 모양으로 만들수 잇답니다

김치를 먹지 않으려는 아이 야채를 먹지 않으려는 아이에게
다양한 속재료로 무한 변신가능한 돈까스입니다

안에 속재료를 달리 쓰셔서 입에 맞는 돈까쓰 만들어 드시면 좋겠네요

 

얼마전 동생이 김치돈까스를 사먹어봤나봐요

맛이 괜찮더라나요? 그러면서 저더러 좀 만들어 봐라 ... 하더군요

그래서 치즈돈까스도 만드는데 김치돈까스 못만들겠나 .. 싶어서

김치에 피자치즈까지 넣어서 도톰하게 만들어봤답니다

 

근데 아흑~ 김치의 새콤한 맛과 피자치즈의 막이 어우러져서 아주 환상의 돈까스 맛~~

동생도 아주 만족~ 우리 아이들도 돈까스먹으면서 덤으로 고기까지 먹고

일이 좀 많아서 그렇지 만들어놓고는 뿌듯했답니다

 

엄마네 조금 ~ 큰동생네 조금 ~ 우리 조금~

2만원어치 돼지고기 사서 나눔했답니다 ~~*^^*

 

 

김치 돈까스를 하자면 고기를 동그랗게 썰어오지 마시고

저렇게 좀 덥덕하게 썰어오셔야 해요 한번 눌러주시는 것도 잊지 마시구요

 

집에 오셔선 저렇게 허브맛솔트와 함께 정향 로즈마리로 고기를 밑간해주세요~

 

그다음엔 그냥 김치도 좋고 신김치도 좋아요

전 고기엔 신김치가 잘 어울릴것 같아 신김치 꺼내서 속을 털고 가벼이 한번 물에 씻어

물기를 빼준 다음 잘게 썰어 후추를 뿌린 다음 피자지츠랑 섞어놓습니다

피자치즈를 많이 넣으면 느끼할까봐 조금만 넣었어요

피자치즈 좋아하시는 분은 많이 넣으셔도 좋을듯~~ 

 

그다음엔 밀가루와 빵가루를 큰 통에 담아놓구요

계란은 충분하게 풀어서 준비해 놓습니다

 

고기에 밀가루를 충분히 묻힌 다음 한장을 깔고 치즈섞은 김치를 올린 다음

한장을 덮어서 계란을 묻힌 다음 빵가루를 묻히면 김치 돈까스 완성입니다

대충 손짐작으로 만든것이라 정확한 레시피가 없네요 죄송합니다 ~

 

 

고기 2장을 겹쳐만든 김치돈까스입니다 잘라서 단면을 보니 김치가 잘 자리잡고 있네요

저렇게 썰때면 꼭 찌익~ 하고 나오는 피자치즈 ....

손이 가고 또 가고 먹고 있어도 또 먹고 싶은....  

 

 

돈까스 소스를 얹어봤어요

표고버섯과 양파 청홍 피망을 넣고 달달 볶다가 케첩이랑 칠리소스, 물, 마늘을 조금 넣고 바글바글 끓여줬답니다

 

돈까스소스나 스테이크 소스가 들어갔으면 맛이 좋았을텐데 냉장고를 열어보니

그넘들이 없네요 ㅠㅠ

 

 

사먹는 돈까스 부럽지 않구요 김치가 들어가서 우리 입맛에 딱 맞아요

2만원으로 엄마집 큰동생네 우리집 이렇게 나눔 햇는데 한참 먹을거 같아요

 

 

이건 아이들 먹기 편하라고 고기에 치즈 김치를 넣고 돌돌 말아본거에요

살짝 삐져나온 치즈 보이세요? ㅋㅋ

 

아이들이 조금 크긴 했지만 그래도 한입에 넣더군요

김치도 먹고 돈까스도 먹고 일석이조~~

 

술안주 같네요 ~

고기의 잡내가 전혀없고 김치랑 치즈가 어울려 퓨전같은 느낌이 들더군요

 

간간이 보이는 피자치즈때문에 침이 고이네요

2만원으로 나가서 외식하려면 4인 식구 돈까스 못 사먹자나요

집에서 깨끗한 기름으로 튀긴 돈까스 해먹자구요 ~~~

엄마표 돈까스가 최고라고 말해주는 아이들 덕분에

오늘도 내일도 저는 앞치마 질끈 동여맬랍니다 ~~

 

깨끗한 김치치즈돈까스 어렵지 않아요

직접 만들어 드세요~~~