[제국] 맛있는 브로컬리 스프~

BY 지니 조회 : 2,001

주재료: 브로컬리, 감자

부재료: 양파, 치킨스톡, 우유, 생크림, 버터, 소금, 후추,

팁: 스프를 끓일때 푹 무르게 끓여야 맛있는 스프가 된답니다
생크림을 넣은 다음에는 살짝만 끓이세요

스프는 간단하게 만들수 있는 간식입니다
큰아들이 고등학생이라 밤 늦게 들어 오는데 집에만 오면
출출해 하기때문에 간단하게 자주 만들어 주는 간식이지요

 

 

하드롤과 브로컬리 스프

 


 

 

 

브로컬리로 스프를 만들어 먹으면 맛있죠
 
사실 맛있을거 같지 않아서 차일 피일 미루고 있었는데 오늘 갑자기 만들었지요
 
 간을  본다고 한숟가락 먹어 봤는데 너무 맛있는거 있죠

 

 

브로콜리 스프를 만들어 볼까요
 
재료는요
 
감자 , 양파 , 브로컬리 , 물 , 치킨스톡 , 우유 , 생크림 , 버터조금 , 소금 , 흰후추
 
이렇게만 있으면 맛있는 브로컬리 스프가 된답니다.
 

 

 

냄비에 버터 두르고 채썰어 물에 헹궈 전분기를 뺀 감자와 양파 채를
 
넣고 먼저 볶다가 브로컬리를 넣고 같이 볶아주세요.
 
저는 감자는 보통 남자 주먹민한 사이즈로 좀 큰거 하나 했구요.양파도 큰거로 반개
 
 브로컬리는 한송이를 했답니다.
 
물을 자작하게 붓고 치킨스톡 2개 부셔넣고 푹 무르게 익혀 줍니다
 
그런다음 식혀서 믹서기에 위잉 갈아주세요. 금방 곱게 갈려요
 

 

 

 

곱게 간 스프재료를 다시 냄비에 붓고 약불에서 끓입니다
 
이때 우유로 농도를 봐가면서 넣으시구요.
 
소금 , 후추 간하시고 , 어느정도 끓는거 같으면 생크림을 적당히 넣고
 
살짝 끓이는둥 마는둥하고 불을 끄세요.
 

 

 

 

미리 만들어 놓은 통밀 하드롤은 180도로 예열된 오븐에서 물스프레이 뿌리고
 
(오븐과 빵에 )10분정도 다시 구워서 준비하세요
 
그럼 더 바삭하고 맛있답니다.(하드롤 만들기는 바로 앞에 있어요)
 
뚜껑을 따고 빵속을 파내고 스프를 담아서 드시면 됩니다
 

 

 

 

공부하고 늦게 들어온 우리 큰아들 간식으로 주었더니 아주 맛있게 먹었답니다.
 
속을 파낸 빵도 스프에 찍어 먹고 뚜껑과 빵그릇까지 아낌없이 싹 ~~~
 

 

 

이웃님들도 만들어 보세요
 
생각보다 맛이 좋아요. 아니 아주 맛있어요 ㅋㅋ
 
간단하니까 만들어 보실것을 추천해 드립니다

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  • 개망초
    야채 싫어하는 아이들도 아주 잘 먹을거 같아요