주재료: 단호박 찐 것(1/2통), 양파(1/2개), 우유 300ml

부재료: 소금, 훗추, 포도씨유(적당량)

팁: 양파를 버터에 볶아주면 더 고소한맛이 나고요~~
마지막에 생크림을 넣어주시면 더 부드럽습니다.

단호박을 이용한 달콤한 스프~!

빈속에 먹어두 부담이 없답니다~^^*

먼저 단호박은 반으로 갈라서 안에 씨를 숟가락으로 파내주세요.

단호박을 찌는동안..

양파는 채를 썰어 버터한술 넣고 양파가 타지 않게 투명해 질 떄까지 볶아주세요.

전 버터가 떨어져서 포도씨유를 넣고 볶았답니다.

씨를 깨끗이 판 단호박을 랩을 씌워 전자렌지에 돌려주세요.

6~7분정도 돌려주면 완전 푹 익는답니다.

7분정도 돌려준 단호박.. 푹~~ 익은게 보이시죠?

너무 잘 익다보니 숟가락으로 푹 푹 떠지네요.

단호박찐것과 양파 볶은것을 믹서에 넣고 갈아주세요.

저는 양이 많지 않아 핸드블랜드에 넣고 갈았답니다.