주재료: 찹쌀가루 1컵

부재료: 아몬드슬라이스, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 뜨거운 물 125cc,
흑설탕 3작은술, 카스테라.

팁: 찹쌀경단은 따뜻할 때 드셔야 맛있어요.
식으면 굳어져서 조금 딱딱해지더라구요.

아몬드를 갈아서 흑설탕과 함께 앙금으로 사용한 찹쌀경단이에요.
아이들 간식으로 참 좋아요.
그리고 아이들과 함께 만들면 즐거운 요리시간을 가질 수 있을거에요.
명절에 아이들과 이렇게 만들어 먹으면 아이들에게 좋은 추억거리가 생기지요^^

<만드는 법>

1.찹쌀가루, 소금, 설탕을 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 해 줘요.

2.아몬드슬라이스를 믹서기로 갈아 흑설탕과 잘 섞어주세요.

3.익반죽한 반죽을 한 입크기로 떼어내어 (2)를 앙금으로 넣어 경단모양으로 빚어주세요.

4.빚은 찹쌀경단을 끓는 물에 익혀주세요. 물에 떠오르면 익은거랍니다.

5.카스테라를 믹서기에 갈아서 빵가루로 만들어 익힌 찹쌀경단을 굴려서 골고루 묻혀주세요.

6.달콤하면서 고소한 아몬드가 들어간 찹쌀경단이 된답니다.