주재료: 두부 1/2모, 강력분120g, 박력분 120g, 계란1개(제일 조그마한 걸로 사용, 40g정도)

부재료: 베이킹파우더2ts, 소금조금, 설탕5Ts. 흑임자또는 깨 3Ts, 올리브오일약간

팁: 얇게 밀면 바삭한 과자가.... 도톰하게 밀면 건빵같이 되는데 둘다 맛있답니다.
취향대로 밀어주세요^^

시중에도 두부과자가 있죠?
두부가 몸에 좋긴 하지만 튀기는 기름이 어떤 건지.... 자꾸 기름기 있는 음식을 아이에게 먹이는 게 걱정될 때 직접 만들어서 구워주세요. 오븐이 없으면 후라이팬에 기름을 두르지 않고 구우셔도 된답니다.
고소한 두부와 참깨가 어우러져 어른도 아이도 함께 먹을 수 있는 영양만점 간식거리랍니다.

1. 두부 1/2모를 칼등으로 으깨어 놓고 면보에 넣어 물기를 모두 짜 줍니다
2. 물기를 모두 짠 두부에 설탕과 소금을 넣고 계란하나를 풀어서 같이 섞어주세요
3. 체친 밀가루와 베이킹 파우더, 흑임자도 같이 섞어줍니다.
4. 밑에 랩을 깔고 반죽을 밀어주세요.
5. 모양틀을 이용해서 모양을 뽑아내거나 마름모 모양 등으로 잘라주세요.
6. 기름기가 없는 걸 원하시는 분은 그냥 오븐팬에 올려서 구워주시고,
좀 더 풍부한 맛을 원하시는 분은 오븐팬에 올리브유를 살짝 뿌르고 반죽을 올린 후 다시 올리브유를 살짝 뿌려주면 됩니다.
7. 190도로 예열된 오븐에 15분정도 구워주세요.