주재료: 당근1개 . 오이1개 . 달걀 6개 . 쇠고기 300g .깻잎8장

부재료: 참기름 1큰술 . 소금 약간

팁: 삼색 주먹밥을 만들때. 밥에 참기름 한숟가락을 넣어 윤기있게 만들어놓아야해요.
아니면 삼색 주먹밥을 만들고 약간의 시간이 흘렀을때 밥이 갈라지는 현상이 일어난답니다.

★엄마가 만들어준 영양 만점 간식★

1.남편을 위한 삼색 주먹밥
오늘의 요리는 지방 공무원 시험을 앞두고 매일밤늦게 집에 들어오는 남편을위해 영양가득 쇠고기를 이용하여 삼색 주먹밥을 만들어보았어요. 낮엔 회사에서 일하랴 밤엔 도서관에서 공부하랴 밥을 제대로 챙겨 먹는지, 졸지않고 공부 잘하고있는지 남편의 걱정때문에 맛있는 야참을 만들었어요. 주먹밥의 주 재료인 깻잎은 철분이 시금치의 2배 이상 함유되어 있고, 칼슘 등의 무기질과 비타민A·비타민C도 풍부하게 함유되어 있는 등 영양가가 높은 채소중 하나이지요. 이것을 쇠고기와 함께하니 입안에서 깻잎향이 퍼지는것이 너무나 좋아요^^

2.개구쟁이 두 아들을 위한 사랑 볶음밥
감기와함께 생활하는 두 아들 한창 장난꾸러기~ 엄마의 사랑을 듬뿍 받으며 자라날 나이지요.
큰 아이가 어린이집에서돌아올때쯤 간식을 만들어놓으면 배고픈지 허겁지겁 맛나게 먹어주는 첫째아들~ 그런 형을 따라한다며 동생도 맛나게 먹어주는 둘째아들.
맛난 볶음밥에 두 아들 이름을 세겨 흥미를 유발시켰지요^^
요즘 제가 요리하는것은 즐거워~ 를 외치고있습니다.
요리할때마다 남편을 생각하며. 아이들이 엄마의 요리를 맛있게 먹어주는 모습을 상상하면서
그렇게 요리를하니 더욱 잼나고 신이났어요.

                 ★엄마가 만들어준 영양 만점 간식★

      

 자자~~      절 따라오세욤^^

 ^^감사합니다^^