[아컴] ★★ 궁중 떡볶이★★

BY 잭앤준 조회 : 1,553

주재료: 떡볶이떡 . 당면 . 새송이버섯. 파프리카 . 햄 . 쇠고기 등심 . 당근

부재료: 치즈가루. 케찹 . 참기름 약간.

팁: 아이들을 위한 간식~
너무 짜지않고 약간 싱겁게 요리를 하여 주세요^^
아~ 그리고
고단백 한우 고기가 우리 아이들에게 성장 발달을 도와준다는것 아시는지요~
고기 씹는것을 싫어해 투정을 부리는 아이들.어렸을때부터 어른들에게 귀가 따갑게 들었던 "천천히 꼭꼭 씹어 먹어라"는말은 다 이유가 있다네요. 아이들은 오래 씹을수록 뇌가 좋아지는 것은 물론 음식물을 씹을수록 영양분 흡수가 빠르고 비만 예방에 효과가 있기 때문이예요.

아이들이 엄마를 닮아서인지 매운것을 싫어해요.
그래서 고추장이 아닌 간장으로 양념한 궁중 떡볶이를 만들어주었지요.
냉장고에 있는 재료들을 이용하여 간단하면서도 맛나는 요리. 엄마의 사랑 한모금이 더해 더욱 맛있어보이는 떡볶이~ 여기에 연한 등심을 이용하여 질기지않으며 이가 약한 아이들에게 잘 어울리는 그런 재료들을 이용하여 만들었답니다.
우리 큰아들 처음먹어보는 맛인데도 "엄마 맛있다~" 를 연발하면서 야금야금 잘먹어주네요.
워낙 면 종류를 좋아하는 아이들인지라~ 당면도 듬뿍~ 치즈도 듬뿍 얹어주었어요^^
감기로 콧물이 줄줄~ 흐르는 아들. 엄마가 만들어준 떡볶이를 맛나게 먹어주는 아들을 보면서
오늘도 난 행복을 꿈꾸고 있죠~^^
남편님은 오늘도 늦게까지 공부하고 오겠죠~ ㅠ.ㅠ;; 낼 아침에 살짝 데펴서 주어야겠어요.

 
잭인준과 함께하여 맛없는 요리도 맛있어보이는 ㅎ.ㅎ
             궁중 떡볶이를 만들어볼까요^^
 
 
We   need .....
재료 : 떡볶이 떡 , 새송이버섯. 빨강 파프리카. 햄 .당면 , 한냉 쇠고기 등심 , 당근 . 모짜렐라 치즈
(양념장 : 간장 4 큰술 , 마늘 다짐 , 참기름 약간 . 물엿 약간 . 설탕 약간 )

1. 새송이 버섯과 파프리카는 채썰어 준비해주시구요. 당면은 물에 10분동안 불려주세요.
당근은 예쁘게 모양내어 준비해주세효^^
(당면을 그냥 삶는것보다 불려서 삶으면 더 쫄깃하더라구요)

2.당면과 떡볶이떡은 살짝 쿵 삶아놓으세요^^. 한냉 등심은 채썰어 후라이팬에 먼저 볶아주세요.
그리고 당근-파프리카=새송이버섯 순으로 볶아주세요.다 볶아졌으면 떡과 당면을 넣어 간장 양념장을 만들어  마지막으로 한번더 버무려 주시면 됩니다
 
아이들이 좋아하는 모짜렐라 치즈를 살짝 뿌려 렌지에 2분만 돌려주시면
쭉쭉 늘어나는 치즈와 떡볶이가 어우러져 더욱 단백한맛을 느낄수가있지요

    
 
씹히는맛이없는 연한 등심으로 아이들이 먹기에 딱 좋은것같아요.
매콤합을 싫어하는 아이들에게 고추장보다 간장으로 멋진 떡볶이가 탄생되었네요..
등심의 결이 살아있는듯 한입 베어 물면 "입안에서 사르르 녹는다"는말이 그냥 나온것이 아니었다는 사실~ 음... 환상적인 맛이었는데요...
    

 ^^감사합니다^^  

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  • 개망초
    가장 익숙하면서 언제나 맛있는 맛~
  • 아줌마
    먹고 싶네요