주재료:
강력분 100g, 옥수수가루 100g, 베이킹파우더 2작은, 달걀 3개, 설탕 4큰술, 우유 50ml, 캔옥수수 50ml

부재료: 식용유 3큰, 소금 1/4작은, 버터 2큰, 생막걸리 150g, 건포도 40g

팁:

아~~~예전부터 요 옥수수 술빵을 얼마나 해먹고 싶었는지요 ㅎㅎㅎ

서울 교외로 가다보면, 항상 갓길에 파는 것 중에 하나가 술빵...ㅎㅎ

근데 사먹긴 왠지 꺼려지고~ 마음도 안 놓이고....

더군다나 아버님이 단 걸 많이 드시면 안되는데, 아주 달디단 팥앙꼬가 듬뿍듬뿍 들어있는 단팥빵을 무지 좋아라하셔요~~

안되겠다 싶어 며느리가 나섰답니다~*^^*



술빵 첫 시도치고 완벽하게 성공했답니다! 보세요~~

저 땟깔들을....ㅎㅎ 폭신폭신하면서도 탱글하니 모양나온 모습들도요...

맛요? 아주 파라다이스가 따로 없답니다~~~★

1. 강력분과 옥수수가루, 그리고 베이킹파우더를 섞어서 체에 내려주시구요~

2~3. 큰볼에 달걀, 설탕을 넣고 핸드믹싱 해주세요~~~

(3번 사진은 2번의 결과물이에요~~~~)

4. 1번과 3번의 결과물을 섞어 주세요~~~

9. 거기에다가 캔옥수수와 건포도를 넣어 주시는데,

캔옥수수는 캔에서 꺼내어 바로 쓰지 말고, 한번 가볍게 씻어서

체에 받쳐서 물기를 제거해 주신 다음, 넣어주세요.

10. 잘 저어주시구요~~~

11. 저희집 압력밥솥의 '만능찜' 모드로 해서 1차로 돌렸어요~~

1번 취사시키면 20분 걸리구요~

이건 1차 취사후의 모습이에요~~~~^^*

참, 저는 취사 다 되었다고 소리나서 바로 열어보고 싶었지만,

잠시 그 마음을 접어둔 채, 3분 정도 더 기다려 주었어요~뜸이 잘 들도록...ㅎㅎ

12. 2차 취사후의 모습입니다~ 아주 빵빵하게 잘 부풀었네요~

탐스러운것이~ 색깔도 넘 예쁘구..ㅎㅎ