주재료: 단호박 반개, 호두, 잣, 아몬드 슬라이스, 호박씨 적당량, 찹쌀가루 150g, 단호박 두부 2모, 소금 약간

부재료:

팁:

똑순이가 소개해 드릴 두부요리는 바로 '단호박 두부 케이크'랍니다.

케이크도 여러 종류가 있지만, 바로 쪄내는 케이크를 만들 거예요...^^*

눈치 빠르신 분들은 이미 아셨겠지만, 케이크 위에 살포시 장식되어 있는 것은 '호박 줄기'지요~

똑순이네 집 옥상에 여러 종류의 호박을 키우고 있는데, 살짜쿵 모셔왔어요 ㅎㅎㅎ 넘 이쁘죠?



단호박두부에, 단호박에, 호박 줄기까지! 또, 호박씨까지....

정말 대단한 호박의 모임이지요? *^^*

이름하여 '럭셔리한 단호박의 향연'에 여러분들을 초대합니다!

1. 재료를 준비해 주시구요~

2. 두부는 물기를 제거해서 으깨어 주시고, 각종 견과류를 섞어 주시는데,

이때, 호두는 입자가 너무 크니까, 조금 잘게 다져 주시면 좋겠지요?

3. 단호박은 쪄서 체에 걸러주시는데, 믹서기에 윙--갈아서 채에 걸러주심 더 쉽겠지요?

4. 거기에다가, 찹쌀가루 4큰술을 넣고 반죽해 주세요~