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[제국]'녹차두부 아이스크림'

BY 똑순이 조회 : 1,983

주재료: 두부 녹차맛 1모, 녹차가루, 설탕, 계란, 우유, 생크림

부재료:

팁:

저희 남편 퇴근해서 오자마자, "덥지? 짠~~!!" 하고 주었더니, 완전 눈이 이따만큼 커지는 거 있죠^^금새 한그릇 뚝딱! 비우더니....
부드럽고~~~ 녹차향도 은은하게 나서 좋고~파는 아이스크림보다 더 맛있대요^^*

똑순이는 녹차 아이스크림을 넘넘 좋아해요!

저희 동네 마트에 가면 아이스크림 전품목 50%를 늘 하거든요~

처음엔 좋아라 사 먹었지만, 어느 순간엔가부터 파는 아이스크림도 잘 안 먹게 되더라구요~~

홈메이드의 가장 큰 장점이 몸에 좋은 재료들로만 직접 안전하게 만들 수 있다란 것이죠!

하여, 똑순이!! 오늘은 녹차맛 그대로 느껴지는 녹차두부 아이스크림을 만들어 보았답니다..*^^*

색깔도 이쁘고, 몸에도 좋고! 어때요~♥

1. 두 개의 볼을 준비하시고, 하나에는 녹차가루 2큰술과 설탕 2큰술을 넣고 섞어 주시고, 2. 나머지 볼에는 계란노른자 2개와 설탕 반컵 분량을 섞고, 핸드믹싱 해주세요~~ 3. 팬을 작은 것 하나 준비하시고, 우유 200ml를 붓고 우유가 끓어오르기 직전까지만 데워 주세요. 4. 우유를 불에서 내려서 1번의 볼에다가 (녹차+설탕한 것) 조금씩 부어 넣고, 덩어리지지 않게 잘 저어 주세요~

5. 그럼 이렇게 예쁜 색깔이 나지요~~~*^^* 잘 식혀 두시고.... 6~7. 모닝두부는 믹서기로 곱게 잘 으깨어 주시고, 8. 생크림은 양을 200ml정도 해서 50% 까지만 휘핑을 해주세요~~~~

9. 아까 5번에 식혀두신 것에다가, 두부 으깬 것과 생크림 휘핑한 것을 함께 넣고, 잘 저어주세요! 10. 굳힐 통에다가 잘 담아주시고, 냉동실에 넣어주세요. 11. 한 2~3시간 정도 두면 어느 정도 얼면, 꺼내서 긁어주세요~ 포크로 해주셔도 상관없답니다^^ 이렇게 긁는 것은 구태여 해주지 않아도 되지만, 해주시면, 색깔도 더 예쁘고, 맛도 더 좋아진다고 하니, 좀 번거롭더라도 긁었지요~ 이 과정을 2번 정도만 해주면 더 맛나고 예쁜 똑순이표 아슈크림이 되지요!