주재료: 단호박,크림치즈

부재료: 박력분, 버터, 설탕, 연유, 달걀, 베이킹파우더

팁: 타르트 틀에 반죽을 구우실때 무게감 있는 콩이나 쌀을 올려서 구워야지 반죽이 마구 부풀지 않고 충전물 넣을 공간이 넉넉하답니다

제가 텃밭에서 직접 길러 재배한 단호박으로 만든 단호박치즈타르트예요~
100% 무농약, 100% 무비료라 더 안심되고 맛있는거 같아요

제가 제과제빵학원은 안다녀봤지만 블로그를 통해서 잘 배우고 있답니다 ^^

크림치즈와 단호박의 조화.... 제가 만들고도 흐뭇한 케익이였답니다 ^^

<타르트 반죽 만들기>

1.먼저 실온에두어 말랑해진 버터에 설탕, 연유 넣어서 부드럽게 풀어 주세요
2.부드럽게 풀어지면 체친 박력분과 베이킹파우더 넣고 계란 넣어 살짝 반죽 합니다
4.반죽을 랩에 싸서 냉장고에서 40분 이상 휴지를 시킵니다.

<타르트 틀 성형,굽기>

1. 냉장고에서 꺼낸 반죽을 밀대로 고루 밀어서 틀에 넣고 모양 잘 잡아 주세요

2. 틀 위에 호일 깔고 콩이나 쌀을 무게감 있게 깔아 170도 정도 오븐에서 10분 정도 구워주세요
3. 슬라이스 한 단호박도 같이 오븐에서 구워 줍니다

  (틀 먼저 빼내고 호박은 15분간 더 구워 주세요)

1. 크림치즈 150g을 실온에 부드럽게 뒀다가

충분히 부드러워지면 설탕 2큰술 넣고 크림상태로 부드럽게 믹스하세요

2. 부드럽게 풀렸으면 계란물 3큰술씩 3번에 걸쳐 넣고 믹스 하세요 (완성)

3. 구워둔 타르트 틀에 치즈크림 넣어서 수평으로 잘 펴고

구워둔 단호박을 이삐게 올립니다

4. 180도에서 20분간 굽고 냉장고서 차게 해서 드심 끝~~ ^^