주재료: 현미가루190g, 아몬드가루50g, 베이킹파우더1ts, 계란4개, 버터180g, 설탕180g, 럼주2TS, 커피가루2TS, 우유2TS, 초코칩50g

부재료: ...^ ^

팁: 초코가 아니더라도 다른 견과류를 넣고 만드셔도되요~~~~^ ^

간만에 베이킹을 했어요......
요즈음 날씨가 넘 좋은 덕(?)에 오븐을 돌려도 따스하니 넘 좋으네요.....^ ^
이건 다들 공감하시죠?
ㅎㅎㅎ
오늘도 비가 내리죠?
이런 날에는 따뜻한 커피한잔.......넘 땡기지 않으세요?
따뜻한 커피에 모카파운드케익 한조각......ㅎㅎㅎ

미리 할일 ---> 계란과 버터, 우유는 미리 냉장고에서 꺼내놓기....^ ^

                       럼주에 커피가루를 넣고 미리 녹이기...

                       가루류들 두번 체쳐두기...   

1. 실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 잘 풀어주세요....  

2. 설탕을 2-3번에 걸쳐서 나누어넣고 잘 섞어주세요....

3. 계란은 한개씩 넣고 섞어주세요....                    

          4. 두번 체친 현미가루+아몬드가루+베이킹파우더를 넣고 섞구요... 

 5. 럼주에 녹인 커피넣고 섞으세요......                   

               우유도 넣으세요.....반죽의 질기를 보시면서 가감하세요....^ ^   

        6. 이제는 초코칩을 넣고 반죽을 마무리하세요....              

7. 파운드틀에 반죽을 담고서......180도로 예열된 오븐에서 50-55분정도 구우세요..

한 10분정도 지났을때 꺼내서 오일바른 주걱으로 배(?)도 갈라주구요...

또, 굽는 중간에 호일도 덮어주세요....^ ^

안그럼.....<현미모카파운드케익>의 윗면이 시커먼스(?)가 될찌도 모른다는...^ ^;;

ㅋㅋㅋㅋ

오븐에서 꺼내보니 <현미 모카파운드케익>의 윗면이 적당하게 잘 나왔더라구요...

ㅎㅎㅎ

죠~~기 위에 보이시죠?

완전히 식었을때 잘라주었더니.........울 빵돌이들 정말 맛나게 잘먹죠?

자기들이 좋아라하는 초코칩이 쏙쏙~~~ 박혀있어서인지....

넘 맛나게 잘 먹더라구요....^ ^

울 작은애의 "입 찢어질뻔"한 사진한컷~~~~

ㅎㅎㅎㅎ

"하나 드실래요?"