주재료: 고구마, 팥

부재료: 설탕, 버터 2큰술, 계란 노른자 1개, 소금, 통깨

팁: 고구마를 뜨거울 때 으깨어야 잘 으깨어져요.
고구마 생과자를 구워서 뜨거울 때보다는 식혀서 먹으면 더 부드러워요.

제가 통팥을 무지 좋아해요.
부드러운 팥소를 넣지 않고 통팥을 그냥 넣었답니다.
아이들도 무척 좋아하구요. 어른들에게 드릴때도 좋을 것 같아요.
고구마와 통팥이 정말 맛있어요. 요즘 간식거리로 참 좋아요~

<만드는 법>

1.고구마를 쪄서 버터를 넣어 잘 으깨어주세요.

2.팥은 푹~ 삶아서 설탕 (팥과 설탕 비율을 2:1로 하세요)넣고, 소금 약간 넣고 졸여주세요.

3.고구마반죽 속에 팥을 넣고 동그랗게 잘 눌러 모양을 만들어주세요.

4.계란 노른자를 고구마에 바르고, 통깨를 가운데에 뿌려주세요. 오븐팬에 호일을 깔고,

그 위에 식용유를 바른 다음 고구마를 올려주세요. 구웠을 때 잘 떨어져요.

5.예열된 오븐 200도에서 25분 ~ 30분간 구워주세요.