주재료: 참치 1캔, 단호박 or 늙은 호박 120g, 청피망 1/2개, 맛살 3개, 양파 1/2개

부재료: 마요네즈 2큰술, 레몬즙 1/2작은술, 설탕 1/2큰술

팁: 토스트 빵이 두꺼우면 나중에 먹기가 불편하므로 옆으로 반 얇게 잘라주시면 좋아요.

간단하면서도 얌전한 모양새가 색다른 참치호박샐러드랍니다.
참치와 호박?
왠지 안 어울릴 듯 하지만 달콤하고 부드러운 호박과 담백하면서도 영양가 풍부한 참치가 만나
서로에게 부족한 영양분과 맛을 채워주는 아주 착한 요리에요.
그냥 먹어도 맛있지만 이왕이면 식빵컵에 담아 예쁘게 낸다면 아이들 간식으로도 에피타이저로도 손색없겠죠?

1. 토스트식빵의 테두리를 잘라낸 후 두께가 두꺼우면 나중에 먹을 때 힘드니까 반으로 얇게 썰어주세요.
2. 그런다음 사방 4군데 칼집을 2cm 씩 내어주고 머핀 컵에 사진처럼 담아줍니다.
3. 이제 180도 오븐에서 3~4분만 구워주시면 식빵컵은 완성됩니다.
4. 호박은 적당한 크기로 잘라 쪄주시구요,
5. 참치를 제외한 나머지 재료는 잘게 잘라 전자렌지에서 2분정도만 익혀주세요.
6. 쪄서 으깨놓은 호박에 기름을 쏙 뺀 참치를 넣고, 나머지 재료도 함께 담은 후
7. 마요네즈 외 다른 소스 재료들을 넣고 잘 섞어줍니다.
8. 마지막으로 식빵컵에 참치호박샐러드를 보기좋게 담아 맛있게 먹으면 돼요^^