[아컴] 동글동글 고구마치즈볼

BY 행복요리 조회 : 1,730

주재료: 고구마 중 사이즈로 2개 정도, 청홍피망 1/4개씩, 양파 1/2개, 베이컨 3장, 슬라이스 치즈 2장

부재료: 소금, 설탕 약간씩, 빵가루 2컵, 계란 1~2개, 밀가루 약간

팁: 보통 빵가루 사서 쓰시잖아요.
그런데 이 빵가루가 너무 건조해서 그냥 쓰시면 튀길 때 빵가루만 먼저 탈 수 있거든요.
그럴 땐 분무기 등을 이용해서 약간의 수분을 뿌려주시면 빵가루가 먼저 타는 걸 어느정도 방지하실 수 있어요.

달콤한 고구마와 고소한 치즈가 들어간 맛있는 아이들 간식이에요.
고구마에 은근슬쩍 아이들이 싫어하는 야채들도 넣어 만들어주면
평소 안 먹던 재료로 잘 먹을 수 있어 더 좋은 착한(?) 요리랍니다.


 


 
1. 고구마는 3~4등분해서 삶아주고 껍질 벗겨 뜨거울 때 으깨어주세요.
2. 양파, 피망, 베이컨은 쫑쫑 썰어서 후라이팬에서 볶아줍니다.
    이렇게 볶아주셔서 야채의 수분이 날아가  나중에 튀길 때 고구마볼이 부서지지 않아요.
3. 이제 으깬 고구마와 볶은 재료, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞은 후 가운데 슬라이스치즈 넣어 완자를 빚어주세요.
4. 완자를 다 빚었으면 밀가루 살짝 묻히고 계란옷 입히고 빵가루 듬뿍 씌워서 튀겨주세요.
    이미 다 익은 재료를 튀기는 거니까 색이 나면 바로 건져주시면 돼요.

등록
  • 개망초
    정말 군침 돌게 하네요
  • 한번해보고싶네요
  • 케이에스
    정말 남은순대는 먹기가 그런데...

    이런 좋은 방법이 있었네요~~

    아...먹고싶어지네요^^
  • 한번해보고싶네요
  • 케이에스
    정말 남은순대는 먹기가 그런데...

    이런 좋은 방법이 있었네요~~

    아...먹고싶어지네요^^