주재료: 스팸 160g, 달걀 2개

부재료: 빵가루 1컵, 카놀라유, 깻잎 10장, 오이피클 약간, 돈가스소스 약간

팁: 기름의 온도를 알아보려면 빵가루를 조금 넣어서 기름위로 떠 오르는 것을 보면 알 수가 있답니다. 그때 빵가루를 묻힌 스팸을 튀겨내면 된답니다..^^

4시간 수업만 있었는 수요일 작은아이가 일찍 왔더라구요.
딸아이도 단축수업을 해서 평소보다 1시간정도 일찍 오구요.
아이들이 학원을 가기 전에 간식을 만들어 주려고 보니 스팸이 보이더라구요.
지난 주말에 마트에 가서 구입한 스팸과 달걀을 활용해 스팸가스를 만들어
오이피클, 김치와 함께 접시에 담아 주니 스팸가스가 조금 짭조름하지만
밥, 김치와 곁들여 먹으니 맛있다고 하더라구요.
스팸가스를 아이들 간식으로 만들기는 했지만 한끼식사로도 충분하겠더라구요.
남은 스팸과 달걀물은 저녁에 다른 반찬을 만들어 먹으려고
냉장고에 보관해 두었었답니다.

1. 스팸은 흐르는 물에 헹군 후 키친타월로 물기를 제거하고 적당한 두께로 저며 놓아요.

2. 달걀은 그릇에 풀어주고 스팸은 달걀물에 묻혀 줍니다.

3. 빵가루를 그릇에 담고 2번을 넣어서 빵가루를 묻혀 줍니다.

4. 프라이팬에 카놀라유를 붓고 기름의 온도를 높여 주는 사이에 깻잎은 흐르는

물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거하고 채썰어 놓아요.
5. 기름의 온도가 180도씨가 되면 3번을 넣어서 튀겨 냅니다.

6. 튀겨 낸 스팸은 접시에 키친타월을 깔고 기름기를 제거해 줍니다.

7. 접시에 채썰어 놓은 깻잎을 담고 스팸가스를 올려 줍니다.
8. 7의 돈가스 소스를 뿌려 주고 오이피클과 곁들여 냅니다.

아이들 간식으로 만들어 주었던 스팸가스~~